Cultivée sur notre ferme, le Basilic Grand Vert est une plante aux saveurs du sud, de l’été, des repas partagés. Elle est synonyme de partage, de gourmandise et de saveurs exquises. Nous la récoltons à plusieurs reprise, en été. Les feuilles sont mises à macérer dans du vinaigre de cidre Bio et local, pendant 3 semaines minimum, dans le noir et secouées régulièrement. La macération est ensuite pressée puis filtrée pour être mise en bouteille à la main.